Irca S.p.A Karamelový krém s křupinkami 500g

Klíčové vlastnosti:

• Slaná bílá karamelizovaná čokoláda: jemná pasta s jedinečnou kombinací slané chuti a bohaté karamelizované čokolády.
• Připraven k použití: hotový krém je připraven k přímému použití, což zjednodušuje a urychluje přípravu dezertů.
• Univerzální použití: ideální pro plnění a potahování, což zajišťuje všestranné využití v cukrářství.

Použití jako poleva:

1. Rozpuštění: rozpusťte krém ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě při teplotě 50-55°C.
2. Aplikace: použijte jako polevu na dorty, zákusky nebo jiné dezerty.

Výhody polevy:

• Nepraská při řezu: poleva zůstává pevná a při řezu nepraská, což zajišťuje estetický vzhled.
• Stabilita: drží si svůj tvar a je odolná vůči nízkým teplotám.

Karamelový krém s křupinkami je perfektní volbou pro všechny, kteří chtějí svým dezertům dodat jemnou a křupavou karamelovou chuť. S jeho pomocí snadno vytvoříte lahodné a profesionálně vypadající dezerty, které potěší všechny milovníky karamelu. Vyzkoušejte tento krém a obohaťte své pečení o nový rozměr chuti!

Složení:

rostlinný olej (palmový ořech, kokos, palmový), cukr, karamelizovaná bílá čokoláda 10% (odstředěný MLÉČNÝ prášek, cuk, kakaové máslo, karamelový cukr, odvodněný MLÉČNÝ tuk, fleur de sel), sušená SYROVÁTKA, odstředěné sušené MLÉKO, karamelová náplň 3% (sušená SYROVÁTKA, odvodněný MLÉČNÝ tuk, maltodextrin, odstředěné sušené MLÉKO, cukr, karamelový cukrový sirup, modifikovaný škrob, zahušťovadlo alginát sodný, přírodní aroma), odvodněný MLÉČNÝ tuk, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, aroma.