Nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®

Elegantní nůž šéfkuchaře inspirovaný japonskou tradicí. Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon® kombinuje výjimečný design s VG10 jádrem (HRC 61±1) a osmihrannou karbonovou rukojetí pro maximální přesnost a pohodlí při krájení. Univerzální konstrukce umožňuje efektivní práci s masem, rybami i zeleninou.

Hlavní přednosti

• Kombinace vlastností nožů Yanagiba a Usuba
• Delší a širší čepel pro efektivní krájení
• Zkosená špička pro maximální kontrolu řezu
• VG10 jádro s tvrdostí HRC 61±1 a 66 vrstev nerezové oceli
• Ice Hypnosis vzor pro nižší tření a snadnější krájení
• Ergonomická rukojeť z karbonu a G10 – vhodná pro praváky i leváky
• Luxusní dřevěné balení

Preciznost inspirovaná japonským řemeslem

Nůž Dellinger Kiritsuke je symbolem technické preciznosti a všestrannosti. Díky kombinaci konstrukčních prvků nožů Yanagiba a Usuba je ideální pro krájení sushi, zeleniny i větších kusů masa. Rovná čepel a ostře zkosená špička poskytují maximální kontrolu nad každým řezem, zatímco delší profil urychluje a zpřesňuje krájení. Je oblíbený mezi šéfkuchaři i náročnými domácími uživateli.

Výjimečný vzhled a odolnost

Jádro z VG10 damascénské oceli je obklopené 66 vrstvami nerezové oceli, což zajišťuje výjimečnou odolnost, pružnost a dlouhotrvající ostrost. Ice Hypnosis vzor na čepeli snižuje tření a usnadňuje krájení. Rukojeť z karbonu a G10 v tradičním osmihranném provedení perfektně padne do ruky, je odolná proti vlhkosti, teplu i opotřebení a nevyžaduje žádnou speciální údržbu. Vizuální vzhled evokující vesmír dodává noži luxusní charakter, který podtrhuje elegantní dárkové balení.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Model: Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®
• Typ nože: Kiritsuke / šéfkuchařský
• Materiál jádra čepele: damascénská ocel VG10
• Tvrdost: HRC 61±1
• Počet vrstev: 66 (nerezová ocel)
• Úhel broušení: 15°
• Povrch čepele: Ice Hypnosis
• Materiál rukojeti: karbon + G10
• Tvar rukojeti: japonský osmihranný
• Balení: dřevěná dárková krabička

Rozměry

• Celková délka: 365 mm
• Délka ostří: 215 mm
• Síla čepele: 2,0 mm
• Hmotnost: 175 g

Obsah balení

1. 1× nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm
2. 1× dárková krabička